西点西餐

西点课程设置

1.技能基础模块

西点专业知识，设备安全操作与维护，裱花基本功。

2.技能拓展模块

蛋糕抹胚制作，十二生肖制作、西饼制作、花卉蛋糕、水果蛋糕等。

3.技能强化模块

整款蛋糕制作（翻糖、欧式、巧克力、陶艺、卡通蛋糕制作等）。

4.岗前实训模块

甜品制作、果汁饮品、咖啡制作，西点创业示范店模拟实训。    

西点就业方向

毕业生先后安排在郑州、上海等各大酒店、宾馆、快餐连锁、饼屋、面包房和西饼连锁企业上岗就业实习。